2018年４月１９日に、本通り６丁目のパン屋さん「パン ドゥドゥ」がリニューアルオープンしました。
しばらくお店が閉まっていたので、気になっていた人も多いはず。
もともとお店は約50年続く和洋菓子の「虎月堂」の三代目として、近藤泰介さんが関西で修行をし、５年前に開いたパン屋さん。
湯だね食パンやフランスパン、焼きたての惣菜パンが並び、お客さんにも評判のお店でした。
しかし、一昨年厨房が火事になる、昨年末に近藤さんが脳梗塞で倒れる、今年に入って１月末に飲酒運転の車がお店に突っ込んでくる・・・信じられないようなトラブルが続き、やむなく休業に。
何度も心が折れそうになりながらも、頑張って３ヶ月のリハビリを終え、ようやく漕ぎ着けた再オープンです。
「僕にはこれしかないですから。前のようには作れませんが、さらにクオリティを高めて味を吟味し、お客様に喜んでもらえるパンを焼きたいです」
近藤さんが一つひとつのパンに込める思いは、きっと食べた人に伝わるはずです。
「どうしよったん？」「元気になったん〜？」「待っとったよー！」
再オープンを待ちわびていたお客さんがひっきりなしに訪れ、お昼前後で売り切れになる日もあるそうです。お買い求めはお早めに！ですよ。
パン ドゥドゥさんの生まれ変わったスタートに、エールを送りたいと思います。
（２０１８.４）
定休日：日、月、祝日
営業時間：10時〜19時（売切れ次第閉店）
■パン ドゥドゥFB
https://www.facebook.com/%E3%83%91%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82…/
