呉市安浦町にある「平西精肉店」は、コロッケが美味しいと評判のお店。
昨年の西日本豪雨災害で、こちらのお店も被害を受け、しばらく閉めていましたが、１２月にやっと再開店することができました。
お店を切り盛りするのは、平西千奈美さん。
一時はお店をまた開けるかどうか、不安もありましたが、地域の皆さんの復活を望む声もあり、またお店を開けることに（パチパチパチ拍手）
「豪雨災害では、店や家の中まで泥水が入って、お店で使えるものはほとんどダメになったんよ。毎日毎日片付けと掃除に追われて大変だったわ。それでも、みんなが片付けを手伝ってくれてね、有難かったわ」
と、笑顔で話しをしてくれましたが、長い長い道のりだったと思います。
お店は、牛や豚、鶏肉などの精肉を扱いながら、焼き鳥、トンカツ、ハンバーグ、つくねなど、手作りの惣菜が人気です。
特に、じゃがいもを育てる土壌の良い地域“赤崎”のじゃがいもを使ったコロッケは、じゃがいもが手に入る時だけ作るという逸品で、地元のちびっこからおじいちゃん、おばあちゃんまで、復活を待ち望んだ地元の名物コロッケです。
揚げ立てほくほくのコロッケを頬張る、１個９０円の大きな幸せ！食べると思わず笑みがこぼれます。
「今から取りに行くけん、コロッケ揚げとって。唐揚げもお願いね～」
そんなリクエストにも、気さくに応えてくれる千奈美さん。
電話で注文すれば、揚げたて、焼きたてを持ち帰ることもでき、安浦町のお母さんたちにとっては、台所の強い味方ですね！
うちの近所にも欲しい～～～～！
少しずつ元気になりつつある安浦ではありますが、
「災害でやめたお店もあるし、町には更地が増えて心細い」と、寂しさや未だに残る問題やもあります。
忘れないで、考えること。町のためにできること。コロッケを食べながら、これからも考えましょう。
▪️平西精肉店
呉市安浦町中央5-1-49
電話 0823-84-3711
時間 9:00~18:00
休日 日曜日
