呉エリアの情報を発信する「KUREP」、面白いスィーツを作っているお店があると聞いて、黒瀬町に取材へ。
東広島呉道路を通ると、ほんの１５分程度で到着〜。黒瀬のゆめタウンのほど近く、黒瀬川沿いにある「patisserieCHEZ.Hama（パティスリーシェ・ハマ）」がお目当のお店です。
オーナーパティシエの濱田剛さんは呉出身。ヒョウ柄やチェック柄のインパクトのあるリボンデコケーキ(チョコで出来ているので食べられます！)、ドイツ菓子のアイアシェッケ、ブリー・ド・モーを使ったチーズケーキなど、他のケーキ店では見かけない商品を作っています。
地元愛にもあふれており、味噌、珈琲、醤油使ったバターケーキとフィナンシェ３種類には、思わずニンマリ。
それぞれ、誰もがキャッチコピーを知ってる「ますやみそ」、呉から世界に羽ばたく「セイコー珈琲」、川尻の知る人ぞ知る醤油屋さん「くれさき本店」をピックアップして、商品に使用しています。
これは、渡した人も渡された人も笑顔になりそうなスィーツですね♫
他にも、季節のケーキや手作りのジャム、ポン菓子など、濱田さんが「安心・安全・美味しい」にこだわったスィーツが並んでいますよ。（２０１８.５）
■patisserieCHEZ.Hama（パティスリーシェ・ハマ）
東広島黒瀬町上保田4-1-102
定休日：火曜
(5月22日、23日連休)
＊パティスリーシェ・ハマFBページ
https://www.facebook.com/Patisserie-CHEZHama%E3%83%BC%E3%8…/
